تولید کننده های زیادی در زمینه نمک خالص فعالیت دارند. نمک های خالص نمک هایی هستند که مواد موجود غیرخوراکی از آن ها گرفته شده است.
در هنگام استخراج نمک از معادن مختلف یا دریا، ناخالصی هایی مانند سولفات کلسیم یا گچ را در خود دارد که به علت سفید بودن قابل تشخیص نیستند. همچنین گل و لای نیز ممکن است وجود داشته باشد و به همین خاطر زیاد مناسب برای خوردن نمی باشند. برای رفع این مشکل تولید کننده ها نمک ها را برای مصرف آن ها خالص می نمایند.
بدود دیدگاه