نمک آبی ایرانی یکی از انواع نمک های ارگانیک است که به دلیل خواص بی نظیر خود در دنیای آشپزی و دکوراسیون خیلی شناخته شده است. رنگ آبی ملایم و رگه های شکری در کریستال های آن مشاهده می شود. این رگه ها نه تنها به زیبایی ظاهری نمک اضافه می کنند، بلکه به دلیل ترکیبات معدنی خاص، طعمی متمایز و ملایم تر نسبت به نمک های معمولی دارند.
نمک آبی ایرانی به دلیل ترکیب غنی از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و منیزیم خواص بهداشتی نیز دارد و می تواند به عنوان مکملی طبیعی برای بدن مفید باشد. این نمک معمولا در دکوراسیون غذاها،مخصوصا در غذاهای رستوران های گران قیمت و خاص، کاربرد زیادی دارد. علاوه بر این، نمک آبی ایرانی در صنعت زیبایی نیز استفاده می شود و در درمان برخی بیماری ها به عنوان نمک درمانی کاربرد دارد.
نمک آبی ایرانی چیست و چه مشخصاتی دارد
نمک آبی که از یک سنگ قیمتی گرفته شده است، رنگ آبی خود را مدیون ترکیب سیلویت است. این نمک در ایران به صورت دستی برداشت میشود، در دنیا کمیاب و گرانبها است. برعکس بسیاری از انواع دیگر نمک که با استفاده از ماشین آلات سنگین استخراج میشوند، این نمک با دست از معادن نمک برداشت میشود. معادن نمک در منطقه کویری مرکزی ایران قرار دارند. آنها توسط رشته کوههای مرتفع احاطه شدهاند و شرایط عالی را برای حفظ ذخایر نمک باستانی فراهم میکنند.
این نوع نمک حاوی مواد معدنی مفید و ضروری برای سلامت بدن می باشد. به علت قیمت مناسب تر، مصرف نمک آبی دانه شکری خیلی بیشتر از نوع کریستالی آن است. این نمک به راحتی در مقادیر زیاد، حتی تا 15 تا 30 تن، استخراج، بسته بندی و به کشورهای گوناگون صادر می شود.
نمک آبی به دلیل وجود مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم، خواص بی نظیری برای سلامت بدن دارد. مصرف آن می تواند به حفظ تعادل الکترولیتها، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد قلب و عروق کمک کند. این نمک به دلیل ویژگی آنتی اکسیدانی خود می تواند به کاهش التهابات و پیشگیری از بیماری ها نیز کمک کند. بنابراین، گنجاندن این نمک در رژیم غذایی می تواند برای سلامتی شما خیلی مفید باشد.
برای استفاده از خواص نمک آبی، باید به کیفیت آن توجه خاصی داشته باشید. هنگام خرید این نمک، خوب است از نمونه های طبیعی و بدون مواد شیمیایی استفاده کنید که به حفظ طراوت و خواص خود کمک می کنند. نمک آبی می تواند در انواع متنوع غذاها، از جمله سالادها، غذاهای دریایی و حتی نوشیدنی ها مانند چای و دمنوش ها، به کار رود.
این نمک تفاوت زیادی با نمک های معمولی دارد. نمک آبی به دلیل استخراج آن از معادن خاص و داشتن مواد معدنی بیشتر، طعم و خواص بهتری ارائه می دهد. همچنین، رنگ خاص آن به غذاها زیبایی و جذابیت بیشتری می بخشد که تجربه لذت بخش تری از غذا خوردن به شما می دهد.
نمک آبی می تواند علاوه بر استفاده در آشپزی، به عنوان یک عنصر دکوری نیز در منزل به کار رود. نگهداشتن این نمک در ظروف شیشه ای زیبا، به آشپزخانه شما زیبایی می بخشد.
خواص نمک آبی ایرانی
نمک آبی ایرانی مصارف زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارد. اکثر پزشکان در غرب این نمک را برای بیماری های مختلف تجویز می کنند.
خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی ،
تنظیم فشار خون ،
تنظیم تعادل بدن ،
ضد استرس قوی ، تنظیم خواب ،
کمک به هضم راحت تر غذا ،
از بین بردن برخی مشکلات تنفسی ،
افزایش ایمنی ،
جلوگیری از اسپاسم ماهیچه ها ،
مفید برای سلامت دهان و دندان
و نیز خیلی از رستوران های معروف این نمک را مخصوصاً با غذاهای دریایی سرو می کنند.
از دیگر مصارف سنگ نمک آبی می توان به استفاده از آن در صنایع آرایشی و مراقبت از پوست اشاره کرد. سنگ نمک آبی به دلیل داشتن آنزیم ها به طور گسترده ای در لایه برداری ماسک های پوست استفاده می شود.
ترکیبات نمک آبی ایرانی
منابع و معادن این نوع سنگ نمک تنها در معادن ایران یافت می شود و به دلیل داشتن مواد معدنی غنی مانند روی و کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، حاوی خواص کم نظیری است.
پتاسیم: عنصر قالب موجود در نمک آبی پتاسیم است. پتاسیم موجود در نمک آبی گردش خون را بهبود می بخشد و نیز موجب آرامش ذهن و کاهش استرس می شود.
آهن: بنابه یادداشت های قبلی، یکی از عواملی که باعث تغییر رنگ این نمک می شود آهن موجود در آن است. آهن موجود در این نمک باعث افزایش خواص تغذیه ای این نمک شده است.
منیزیم: این ماده معدنی در سنگ نمک آبی آن را به عنصری مهم در حفظ دندان ها و همچنین رفع خستگی ماهیچه ها تبدیل کرده است.
نمک آبی ایرانی میزان شوری شدیدتری نسبت به سایر نمک ها موجود دارد. به دلیل محتوای پتاسیم بالا و دیگر مواد معدنی ،نمک آبی ایرانی برای انواع غذاهای دریایی مناسب است.
عوامل تاثیرگذار بر قیمت خرید عمده نمک آبی ایرانی
قیمت خرید عمده نمک آبی ایرانی تحت تاثیر چندین عامل قرار دارد که در ادامه به مهمترین آن ها اشاره می کنیم:
1- کیفیت و خلوص نمک: کیفیت نمک و میزان خالص بودن آن تاثیر زیادی بر قیمت دارد. نمک هایی که رگه های شکری زیادتری دارند و از خلوص بالاتری برخوردارند، معمولا قیمت بالاتری دارند.
2- منبع استخراج: نمک آبی معمولا از معادن مخصوصی استخراج می شود که این موضوع می تواند بر قیمت آن موثر باشد.. معادنی که دسترسی به آن ها دشوارتر است یا نیاز به فرآوری بیشتری دارند، معمولا قیمت بالاتری دارند.
3- حجم خرید: خرید عمده معمولا موجب کاهش قیمت واحد می شود. بنابراین، حجم خرید نیز بر قیمت تاثیرگذار است.
4- روش های فرآوری: فرآیندهایی که برای استخراج، تمیزکاری و بسته بندی نمک آبی به کار می روند، بر هزینه های نهایی تاثیر می گذارند. روش های خاص مانند شستشو یا خشک کردن می توانند قیمت را افزایش دهند.
5- عرضه و تقاضا: میزان تقاضا برای نمک آبی و عرضه موجود در بازار نیز به طور مستقیم بر قیمت تاثیرگذار است. در صورت تقاضای زیاد یا عرضه محدود، قیمت افزایش خواهد یافت.
6- ارسال و حمل و نقل: هزینه های حمل و نقل و ارسال نیز از عوامل تاثیرگذار هستند. فاصله از محل تولید تا مقصد خرید عمده می تواند بر قیمت نهایی اثر بگذارد.
7- عرضه کنندگان و فروشندگان: برخی از فروشندگان قیمت های بالاتری برای همین محصول امکان دارد ارائه دهند، به ویژه اگر برند معتبری باشند یا خدمات خاصی مانند بسته بندی های ویژه یا تحویل سریع ارائه دهند.
بدود دیدگاه