نمک تصفیه یددار شوران نمکی تصفیه شده و یددار است که جهت بهترشدن طعم و مزه غذا از آن استفاده می شود و میزان یدی که به این نمک افزوده می شود برای افراد جامعه ضروری است

نمک چیست و چه نقشی در بدن دارد

نمک نوعی ماده معدنی است که از عناصر سدیم و کلر ساخته شده این ماده از مهم ترین مواد در غذای روزمره انسان ها بحساب می آید
یکی از مصارف نمک در بدن برای سوخت و ساز بدن است و نیز منتقل کردن پیام های عصبی و عملکرد بهتر عضلات توسط نمک ممکن است. البته نیاز به نمک به میزان کم برای بدن لازم است و باید در مصرف آن حد تعادل را رعایت کرد برای مثال موقع بیماری اسهال و استفراغ و نیز مواقعی که فعالیت شدید بدنی داریم با استفاده مقدار کم نمک می توانیم املاحی را که از دست داده ایم بدست بیاوریم

چه مقدار نمک باید مصرف کنیم

در جهان مدرنیته امروزی استفاده از نمک در غذاهای آماده مخصوصا در فسفود ها افزایش چشمگیر یافته است که این عدد در ایران رقم چشمگیری است. میزان نمکی که ما هر روزاز راههای مختلف دریافت می کنیم شامل نمک نمکدانی، نمک موجود در مواد غذایی و نمک افزوده شده به غذا در هنگام طبخ است

مصرف بی رویه نمک چه عوارضی دارد

1- استفاده از نمک با میزان سکته قلبی در جامعه ارتباط مستقیم دارد و همچنین نمک باعث افزایش فشار خون می شود

2- استفاده بی رویه از نمک باعث می شود کلسیم از استخوان ها جدا شود و از طریق ادارار دفع شود و به این علت استخوان ها نازک می شود و باعث پوک شدن استخوان می شود

3- مصرف کم نمک، خطر شیوع سرطان معده را کاهش می دهد مطابق نظر محققان ارتباط نزدیکی میان استفاده از نمک و خطر ابتلا به سرطان وجود دارد

ید چیست.

ید یک عنصر ضروری برای حیات موجودات است که به صورت عمده در آب دریاها و اقیانوس ها و نیز در خاک وجود دارد ید در بدن انسان ساخته نمی شود وباید از بیرون تامین شود ولی نیاز بدن به ید نیز خیلی اندک است ولی این مقدار کم نیز باید از راه آب یا مواد غذایی تامین شود. چون ید موجود خاک در مناطق گوناگون تفاوت دارد لذا گیاهانی که در این خاک رشد می کنند و موجودات از آنها استفاده می کنند ید به میزان  لازم ندارند بنابراین افراد ساکن در این مناطق در معرض کمبود ید قرار دارند .کمبود ید در رژیم غذایی انسان باعث بروز عوارض مختلف می شود که به همه این مشکلات اختلال ناشی از کمبود ید گفته  می شود . ارزان ترین و موثرترین روش برای پیشگیری از این اختلال ها استفاده از نمک یددار است. فایده مصرف نمک یددار این است همه افراد جامعه و در همه  فصل های سال به یک نسبت می توانند از این نمک ها استفاده کنند

نمک تصفیه شده چیست و چه ویژگی دارد؟

نمک تصفیه شده نوعی نمک است که تمام ناخالصی های آن حذف شده نمک خوراکی باید از نوع تصفیه شده و یددار باشد نمک های که فرایند تصفیه طی کرده اند به علت خلوص بالا میزان ید را خوبتر و به مدت طولانی حفظ می کنند البته اگر نمک یددار به مدت خیلی طولانی(بیشتر از یک سال) ذخیره و نگهداری شود بخشی از ید خود را از دست می دهد برای آنکه ید نمک محفوظ باشد باید نمک را به دور از نور آفتاب و رطوبت در یک ظرف بسته شده پلاستیکی،چوبی،سفالی و یا شیشه ای مات و تیره نگهداری کرد و موقع  افزودن نمک به غذا باید  در آخرین مرحله طبخ غذا باشد تا ید آن حفظ شود.

نمک تصفیه شده یک نوع نمک است که تمام ناخالصی های نامحلول آن مانند فلزات سنگین و نیز ناخالصی محلول مانند آهک، شن و ماسه در طول فرایندی در کارخانه حذف شده است.

نمک تصفیه نشده  نیز نمکی است که به دلیل وجود ناخالصی برای کسانی که بیماری های کلیوی ،کبدی یا گوارشی دارند و نیز در افراد سالم مصرف زیاد آن منجر به بروز ناراحتی گوارشی، کلیوی و حتی جذب آهن در بدن می شود.
موقع خرید کردن در نظر داشته باشید که عبارت نمک یددار تصفیه شده بروی بسته های نمک درج شده باشد و از خرید هرگونه نمک با عنوان صادراتی صنعتی خودداری کنید.

بسته بندی نمک

استفاده از نمک به صورت خرده یا عمده نمک،  نحوه بسته بندی نمک را در کارخانجات مشخص می کند. به این علت است که این بسته بندی در مورد نمک تصفیه شده خوراکی با نمک صنعتی و نیز نمک مورد نیاز صنایع غذایی متفاوت است.

قیمت نمک تصفیه یددار شوران

متخصصان در امر تولید نمک  معتقد هستند که نمک هایی که از لحاظ رنگ و شکل سفید و تمیز هستند بهتر و با قیمت خوب به فروش می روند نمک تصفیه شده نیز معمولا سفید تر از سایر نمک ها دیده می شود
حتی اگر نمک از یک محل آلوده هم استخراج شد باشد در طی عملیات تصفیه، تمامی مواد سمی و آلوده آن را از حذف می شود

نمک تصفیه شده یددار شوران از کجا را خریداری کنیم

شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه یددار شوران کافیست از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید