نمک یددار سودمند نمکی تصفیه شده است در طول عملیات تصفیه  همه ناخالصی ها و آلودگی هایش از بین رفته و ید نیز به آن افزوده شده که فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد.

ید چیست؟

ید موجود در نمک یددار سودمند یک عنصر شیمیایی است که در جدول تناوبی عناصر با نماد I و عدد اتمی 53 نمایش داده شده است. ید در طبیعت ما به صورت عنصری و ترکیبی وجود دارد و در بعضی از مواد مانند دریا، خاک، سنگ‌ها و گیاهان وجود دارد

ید برای ساختن هورمون تیروئید ضروری است. هورمون تیروئید نقش مهمی در تنظیم فعالیت سلول‌های بدن دارد و برای سلامتی عمومی بدن مورد نیاز است. بنابراین، مصرف میزان کافی ید برای حفظ سلامتی بدن ضروری است.

برخی از منابع غذایی که دارای ید هستند عبارتند از ماهی، سبزیجات دریایی، جوانه گندم، کلم، تخمه کدو، تخمه سویا و شیر. و نیز، در بعضی از مکمل‌های غذایی ید وجود دارد

ولی با این وجود ،مصرف زیاد از ید نیز می‌تواند به سلامتی صدمه بزند. بهترین راه برای تعیین احتیاج به استفاده از ید، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه است.

نمک یُددار

نمک ید دار تصفیه شده یک نوع نمک خوراکی است که علاوه بر کلرید سدیم (نمک معمولی)، حاوی مقدار مشخصی ید است. ید یک عنصر ضروری برای سلامت انسان است و نقش اساسی در عملکردهای حیاتی بدن دارد. در ادامه به بررسی نمک ید دار تصفیه شده و خواص آن می‌پردازیم

عملیات تصفیه و یددار کردن نمک

نمک در طبیعت به دو شکل جامد (معادن نمک) و محلول در آب دریا وجود دارد. در مناطق مختلف ایران، ماده نمک به شکل معادن نمک و نمک دریا دیده می شوند. نمک به دست آمده از معادن، حاوی آلودگی زیادی است که برای سلامتی انسان بسیار مضر است.

از جمله آلودگی های که در نمک وجود دارد می توان به مواد نامحلول مانند شن، ماسه و خاک و مواد آلاینده که برای استخراج از معادن استفاده می شود و مواد محلول نظیر سختی (کلسیم و منیزیوم) سولفات و فلزات سنگینی از قبیل سرب، جیوه، ارسنیک، کادمیوم اشاره کرد

وجود این ناخالصی ها در نمک می تواند باعث بروز عوارض نامطلوب در اندام های گوارشی، کلیوی، کبدی و ریوی شده و در مواردی فراوانی باعث مسمومیت می شود ، حتی باعث منع جذب آهن در بدن شوند. لذا واحدهای تولید کننده نمک با تجهیز سیستم تصفیه توانسته اند با روش تبلور مجدد ناخالصی های محلول و نامحلول موجود در نمک را از بین ببرند و نمکی کاملا” بهداشتی تحت عنوان“نمک تصفیه شده” تبلور مجدد را تولید کنند پس از تصفیه، به نمک خالص ید اضافه می‌شود. این کار به شکل اضافه کردن ترکیبات ید (مانند یدات پتاسیم یا یدور پتاسیم) به نمک انجام می‌شود

خواص و فواید نمک یددار تصفیه شده

پیشگیری از کمبود ید: ید برای تولید هورمون‌های تیروئیدی ضروری است. استفاده از نمک ید دار به پیشگیری از کمبود ید و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با آن مانند گواتر و کم‌کاری تیروئید کمک می‌کند.

تقویت عملکرد مغز: ید نقش اساسی در توسعه و عملکرد صحیح مغز، مخصوصا در دوران کودکی و بارداری دارد. کمبود ید می‌تواند باعث مشکلات شناختی و تأخیر در رشد ذهنی کودکان شود.

سلامت متابولیسم: هورمون‌های تیروئیدی که با کمک ید تولید می‌شوند، نقش مهمی در تنظیم متابولیسم بدن دارند. مصرف کافی ید به حفظ تعادل متابولیک و انرژی بدن کمک می‌کند.

حمایت از سلامت باروری: ید برای سلامت سیستم تولید مثل و بارداری نقش مهمی دارد. کمبود ید در دوران بارداری می‌تواند باعث مشکلات جدی مانند نقص‌های مادرزادی و اختلالات رشد در جنین شود.

فواید نمک یددار سودمند برای بدن

نمک تصفیه شده یددار دارای ید است که برای ساختن هورمون تیروئید لازم است. هورمون تیروئید نقش اساسی در تنظیم فعالیت سلول‌های بدن دارد و برای سلامتی عمومی بدن لازم است. لذا ، استفاده از نمک یددار می‌تواند به سلامتی بدن کمک کند.

بعضی از خواص نمک یددار سودمند عبارتند از:

۱. کمک به تنظیم فعالیت تیروئید: ید برای تولید هورمون تیروئید لازم است و مصرف نمک یددار می‌تواند به تنظیم فعالیت تیروئید کمک کند.

۲. کمک به سلامت پوست: ید برای سلامت پوست نیز لازم است و مصرف نمک یددار باعث بهبود سلامت پوست می شود.

۳. کمک به سلامت مغز و عصب‌ها: ید برای سلامت مغز و عصب‌ها نیز ضروری است و مصرف نمک یددار می‌تواند به بهبود سلامت مغز و عصب‌ها کمک کند.

۴. کمک به سلامت قلب: ید برای سلامت قلب نیز لازم است و مصرف نمک یددار می‌تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند.

با این حال، برای افرادی که در مناطقی با مصرف کافی ید زندگی می‌کنند، احتیاج به مصرف نمک یددار ندارند و مصرف ید زیاد می‌تواند به سلامتی آنها صدمه بزند. بهترین راه برای مشخص شدن نیاز به مصرف نمک یددار، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه است.

در چه غذاهایی نمک یددار وجود دارد؟

نمک یددار به طور عمده در برخی از غذاها و محصولات غذایی یافت می‌شود. برخی از این غذاها عبارتند از:

۱. ماهی: برخی از ماهی‌ها مانند تن ماهی، ماهی قزل‌آلا و ماهی سالمون دارای میزان زیادی از نمک یددار هستند.

۲. سبزیجات: برخی از سبزیجات مانند سبزیجات دریایی، جوانه گندم و کلم حاوی مقدار زیادی  از نمک یددار هستند.

۳. محصولات لبنی: برخی از محصولات لبنی مانند پنیر و ماست حاوی مقادیر قابل توجهی از نمک یددار هستند.

۴. نان: برخی از انواع نان‌ها مانند نان سنگک و نان بربری حاوی مقادیر قابل توجهی از نمک یددار هستند.

۵. تنقلات: برخی از تنقلات مانند سوسیس و کالباس حاوی مقادیر زیادی از نمک یددار هستند.

به طور کلی، نمک یددار در بخشی از غذاها و محصولات غذایی وجود دارد.

چرا باید نمک تصفیه شده ید دار استفاده کنیم؟

نمک تصفیه شده دارای ید است که برای سلامتی بدن بسیار مهم است. ید یک ماده معدنی است که برای ساخت هورمون تیروئید لازم است. هورمون تیروئید برای تنظیم سطح انرژی بدن، رشد و توسعه، عملکرد قلب و عروق، و کنترل تولید هورمون‌های دیگر در بدن لازم و ضروری است.

بیماری کمبود ید یکی از مهمترین مشکلاتی است که با تغذیه در جهان رابطه دارد و در بسیاری از مناطق جهان، به خصوص در مناطقی که خاک‌های آن‌ها کمبود ید دارند، بسیار رواج دارد. کمبود ید می‌تواند باعث بروز بیماری‌های مرتبط با کمبود ید مانند کرتینیسم، کاهش عملکرد ذهنی، کاهش حافظه، بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و برخی از انواع سرطان شود.

لذا ، مصرف نمک تصفیه شده دارای ید، می‌تواند به پیشگیری از کمبود ید و بروز بیماری‌های مرتبط با آن کمک کند. با این حال، باید در نظر داشت که مصرف اضافی نمک به دلیل افزایش فشار خون و سایر عوارض مربوط به آن، باید با حداقل میزان مصرف و رعایت توصیه‌های پزشکی انجام شود. همچنین، نمک تصفیه شده باید از منابع معتبر و با کیفیت تهیه شود.

از کجا نمک یددار سودمند را خریداری کنیم.

شما عزیزان برای خرید نمک یددار سودمند لازم است از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما  در سایت بیوتی سالت از قیمت ها  مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید.